Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản và hiệu quả
Từ xa xưa, nghệ được xem là bài thuốc quý trong dân gian. Tuy nhiên, củ nghệ tươi chứa tinh dầu có ảnh hưởng không tốt tới gan nên người ta đã chế biến thành tinh bột nghệ nguyên chất. Với sự xuất hiện của các loại sản phẩm kém chất lượng trên thị trường, bạn cần nắm được cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất để tránh khỏi tình trạng tiền mất, tật mang. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn các phương pháp phân biệt đơn giản và hiệu quả. Với phương pháp này, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà của mình.
Tìm hiểu về nghệ và tinh bột nghệ nguyên chất
Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất rất dễ dàng và giúp chị em chọn đúng loại tốt nhất
Từ xa xưa, nghệ được xem
là bài thuốc quý trong dân gian và xếp vào loại thực vật thân thảo, thân rễ
hình trụ, có mùi hắc. Tại thời điểm trồng, cây nghệ có thể đạt đến chiều cao
tối đa là 1 mét. Lá nghệ mọc xen kẽ nhau thành hai hàng, các phiến lá đơn xòe
ra có chiều dài từ 76 - 115cm. Thời gian nghệ ra hoa là vào tháng tám. Hoa nghệ
mọc theo từng cụm lớn với màu vàng nhạt đặc trưng.
Sau khi được nghiền nhỏ
và mịn, tinh bột nghệ có thành phần chính là Curcumin. Chất Curcumin có khả
năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Không những
vậy, thành phần này còn giúp chống oxy hóa, các bệnh về viêm khớp, thoái hóa
khớp, thiếu máu cục bộ và khả năng chống viêm tốt. Vì thể có rất nhiều chị em
phụ nữ thường sử dụng tinh bột nghệ để điều trị mụn thâm, làm mờ nám, tàn nhang
và chữa rạn da với hiệu quả rất cao.
Các loại tinh bột nghệ phổ biến
Hiện nay, tinh bột nghệ
có ba loại phổ biến là tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ
đen. Mỗi loại sẽ có đặc điểm, màu sắc riêng biệt. Tuy nhiên tất cả sản phẩm này
đều mang đến lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp cho người sử dụng.
●
Tinh bột nghệ vàng: Tinh bột nghệ vàng được sản xuất từ nghệ tẻ nên
có màu vàng tươi, xốp và có mùi thơm dịu nhẹ. Sản phẩm này thường được sử dụng
để tăng sức đề kháng, chữa các bệnh về dạ dày và tiêu hóa.
●
Tinh bột nghệ đỏ: Tinh bột nghệ này có nguồn gốc từ nghệ nếp, có
màu vàng đỏ đặc trưng. 1 kg nghệ đỏ điều chế được rất ít thành phần nên giá
thành của loại này khá cao. Bên cạnh đó, khi sử dụng tinh bột nghệ đỏ bạn cần
lưu ý đến tính nóng như để lại mụn nhọt và nóng trong người.
●
Tinh bột nghệ đen: Loại tinh bột này không được sản xuất nhiều như
hai loại trên. Củ nghệ đen có ruột màu tím và viền màu trắng nên thành phẩm
thường có màu trắng ngà hoặc trắng đục chứ không phải màu đen như mọi người
nghĩ. Tinh bột nghệ đen có tác dụng chữa bụng kinh, đầy bụng và các vết bầm tím
trên da.
Trong tinh bột nghệ chứa thành phần giúp chống oxy hóa, kháng nấm, kháng virus, và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào xấu trong cơ thể chúng ta
Các cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản ngay tại nhà
Đôi khi, rất khó để các
chị em có cách phân biệt tinh bột nghệ
nguyên chất và bột nghệ giả bằng mắt thường. Bởi bột nghệ giả sau khi được
trộn bằng các loại tạp chất như cám gạo, bột năng,... sẽ có độ tơi tơi không
thua kém gì hàng thật. Vì vậy, bạn nên sử dụng các nguyên liệu khác làm chất
xúc tác giúp phân biệt dễ hơn.
Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất bằng mắt thường
Tinh bột nghệ nguyên
chất có nguồn gốc 100% từ củ nghệ tươi. Những củ nghệ này trải qua bước chọn
lọc cẩn thận, đảm bảo nghệ cho ra nhiều bột và ít xơ. Sau đó nghệ được rửa sạch
rồi cạo bỏ hết lớp vỏ bên ngoài. Bước tiếp theo, người ta sẽ cắt nát nghệ và
cho vào máy xay nghiền thật nhỏ để lọc bỏ hết phần xơ, tạp chất và dầu
nghệ.
Thành phẩm đem phơi khô
thì thu được bột nghệ tinh khiết có màu vàng tươi. Khi sờ vào bạn sẽ cảm nhận
được độ tơi xốp của bột nghệ, không hề bị vón cục và dính tay. Tinh bột nghệ
thật thường có mùi thơm nhẹ dịu, khi nếm thử bạn sẽ cảm thấy vị hơi chát chát
nơi đầu lưỡi.
Tinh bột nghệ kém chất
lượng thường có màu vàng đậm do sử dụng thuốc tạo màu nghệ nhân tạo. Nhìn sơ
qua, bạn có thể nhận thấy bột nghệ hay bị vón cục, xơ nghệ sờ vào sẽ rát rát
tay. Không những vậy, bột rất bết dính và có mùi hắc khó chịu.
Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất bằng nước
Đây là phương pháp giúp
bạn phân biệt được hai loại tinh bột nghệ nhanh chóng nhất. Đầu tiên, bạn cần
chuẩn bị hai chiếc ly đựng nước ấm. Mỗi ly bạn cho một thìa tinh bột nghệ và để
nguyên trong vòng 20 phút. Các bạn lưu ý là không được khuấy lên vì như vậy sẽ
rất khó để phân biệt tạp chất ẩn sâu bên trong.
Sau 20 phút, nếu ly nào
bột nghệ lắng xuống dưới đáy mà phần nước bên trên không thay đổi, đó mới là
tinh bột nghệ nguyên chất 100%. Ly nào nước chuyển sang màu vàng đục rồi ngả
cam thì đó là bột nghệ đã được làm giả.
Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất bằng chanh và trứng gà
ảnh 5
Sử dụng trứng gà để phân biệt tinh bột nghệ chuẩn
Trứng gà và chanh là hai
nguyên liệu trong gian bếp của mỗi gia đình. Vì vậy, các bạn có thể tận dụng
luôn hai nguyên liệu này để có cách phân
biệt tinh bột nghệ nguyên chất chuẩn 100%.
Bước thứ nhất, bạn chuẩn bị hai chiếc bát nhỏ cùng một chiếc thìa để đong cho chính xác. Bạn tách mỗi bát một lòng đỏ trứng gà và cho khoảng 2 thìa bột nghệ vào trộn đều. Tiếp theo bạn vắt mỗi bát 2 đến 3 giọt nước cốt chanh trực tiếp lên hỗn hợp đó. Nếu bát nào hỗn hợp chuyển màu vàng tươi như ban đầu thì tinh bột nghệ đó là hàng thật. Bát nào tinh bột nghệ vón cục nổi trên mặt thì là hàng giả. Dựa vào phương pháp này, bạn có thể nhận biết kết quả chính xác nhất.
Dựa vào các cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất
đơn giản tại nhà, các chị em có thêm kinh nghiệm để nhận biết đâu là sản phẩm
có hại cho sức khỏe. Sử dụng tinh bột nghệ giả sẽ để lại các tác dụng phụ như
nổi mụn, nóng trong người, buồn nôn và đau bụng. Trong trường hợp sử dụng tinh
bột nghệ để chữa bệnh, bạn sẽ thấy bột nghệ kém chất lượng không phát huy được
tác dụng như mong muốn. Vì thế chúng tôi khuyên trước khi mua bạn cần phải tìm
hiểu thông tin thật kỹ để có đúng loại tinh bột chuẩn nguyên chất 100%. Trong
dược liệu tinh bột nghệ nguyên chất sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bảo vệ sức khỏe
và là sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình.
Nhận xét
Đăng nhận xét